黑达沃拉是西西里最具代表性的红葡萄酒品种，这种深色果皮的葡萄对西西里有着重要的历史意义。它的名字来源于海岛东南沿海的达沃拉镇。在中世纪，小镇算是贸易和人口流动的温床，而黑达沃拉葡萄通常被添加入意大利本土葡萄酒来增加颜色和酒体。顾名思义，这个葡萄品种的颜色极深。
此葡萄酿出的酒，酒体饱满，味道持久，带有红色水果味和香料的香气。