使用西西里最重要的红葡萄酒葡萄酿造。多娜塔有着强大而复杂的个性，慷慨地表达出它是非常令人愉悦而平衡的葡萄酒。多娜塔的名字来自『don natale』。don 在意大利语中，特别是西西里方言中指在社会中有威望的人，即英文中的 『sir』。『娜塔』『纳塔莱』的简称，是阿利桑德罗家族其中一个兄弟的名字。纳塔莱先生负责酒庄所有葡萄酒的酿造工作。